Свинина. Горячие блюда 猪肉类

Свинина Гобаджоу в кисло-сладком соусе 锅包肉

Жареный свиной карбонат в кляре в апельсиновом соусе Гобаджоу

Свинина в кисло-сладком соусе 鱼香肉丝

Жареная свинина в остро-кисло-сладком соусе, древесными грибами и острым маслом

Свиные ребра в кисло-сладком соусе 江雪糖醋小排

Свинина в ананасовом соусе 菠萝咕咾肉

Свиная корейка cо сладким перцем, ананасом в кисло-сладком соусе

Свинина в кляре с перцем 溜肉段

Свиная корейка со сладким перцем, устричным и соевым соусом

Грудинка с острым перцем и лепёшками на пару 回锅肉卷饼

Свиная грудинка с перцем чили и луком порей. Подается с лепёшками на пару

Свинина с овощами и блинчиками из тофу 京酱肉丝

Соломка из свинины в соусе, подается с листовым тофу, свежими огурцами и кинзой

Грудинка с побегами сельдерея 香芹小炒肉

Грудинка с салатом Бок Чой 红烧肉

Ассорти по-сычуаньски 毛血旺

ветчина, утиная кровь,говяжий желудок,яйцо,тофу,

Свинина по-сычуаньски 水煮肉片

Свиные ребра с тигровыми креветками, овощами и перцем чили 干锅排骨虾

свиные ребра креветки в панцире
с перцем чили

Свиные потрошка с перцем чили 干锅肥肠